취미
몬테스 국민마리아주 따라하기 몬테스알파 카쇼와 숯불갈비
오늘은 기술 포스팅 중 간만에 와인 이야기를 해보려고 합니다. 예전부터 와인에 관심이 많았습니다. 바로 이원복 선생님의 와인 책을 보고 아 와인도 사람만큼 다양하구나를 느꼈기 때문이죠 오늘은 간만에 모임에서 숯불갈비를 먹게될 일이 있어 고기를 먹으며 어떤 와인이 잘 맞을까 고민하다가 몬테스알파 카쇼를 준비해 보았습니다. "마리아주" 와인을 공부해보시거나 "신의 물방울" 만화책을 보면 가장 중요하다고 하는 부분이죠 와인은 자체로도 어느정도 맛있다고 생각하지만 음식과의 조화가 중요합니다. 예를들어 소금을 먹고 단걸 먹으면 단게 훨씬 단거처럼 느껴지는 거처럼 우리가 가진 혀는 변덕쟁이라 ㅎㅎㅎ 다양한 향과 맛을 가진 와인과 어떤 음식을 먹게 될때 어떤 향과 맛을 가지고 있는지에 따라(어떤 품종의 와인인지에 따..
